Sunday, February 19, 2006

Un poco de blanco....Riesling

El vino blanco es uno de los vinos que puede ser utilizado como introducción al mundo del alcohol (fuera del ron con cola!).

Es importante saber que hay muchos tipos de uvas que dan lugar a los vinos blancos pero principalmente se reconocen 3 uvas como las más importantes:

Riesling
Savignon Blanc
y Chardonnay

Si apenas estás conociendo de vinos, te recomiendo que empieces por un Riesling. Este tipo de uva se generó en Alemania pero también se producen en Alsacia, Francia y en otras zonas del mundo.
Es un vino que puede variar desde seco (tiene muy poca azúcar residual) hasta muy dulce (casi jarabe), pero tiene la particularidad de ser un tanto acidito.
Esa sensación de acidez (que viene del ácido málico presente en el vino) es la que te deja la boca como "limpia y fresca" y es lo que hace que el Riesling sea fácilmente reconocible.

Si quieres saber un poco más o quieres que e recomiende algun vino de este tipo déjame un comentario... estaremos en contacto.

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